Lunchmeny
Lunchbuffé serveras i restaurangen mellan 11:00 - 14:30
VECKA 8 *** BUFFÈ
(DENNA GÄLLER VID BESTÄLLNING FÖR DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
Vi reserverar oss för felskrivningar.
MÅNDAG 16/2
1) WRETMANS OXJÄRPAR klassiker med gräddskysås, ångade primörer, rårörda lingon samt parkens potatismos
2) STEKT KYCKLINGBURGARE lättpanerad saftig kyckling med café de parissås och wokat grönsaksris
3) ROSTBIFFS PASTA med champinjoner, paprika och lök i smakrik gräddig gorgonzolasås
VEG) STEKT QUORN lättpanerad Quorn med café de parissås och wokat grönsaksris
TISDAG 17/2
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) KÖTTGRYTA ”BOEUF BOURGOGNE” mustig fransk köttgryta på högrev med champinjoner, syltlök, sidfläsk samt basmatiris
3) FISKFILÉ BLIDBERG bearnaise och sparrisgratinerad fiskfilé serverad med champinjonsås och dillkokt potatis
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med halloumi, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 18/2
1) FYRVAKTARENS FISK sprödbakad kolja serveras med remouladsås, bräserade grönsaker och kokt potatis
2) FLÄSKKARRÉ BOMBAY smakrik karré med indisk currysås, wokade grönsaker och gurkraita samt ångad basmatiris
3) KYCKLINGLASAGNE på kycklinglårfilé och bladspenat med mozzarella samt rödkål, tomat och ruccolasallad
VEG) VEGETARISK LASAGNE med quorn och purjolök m.m. och mozzarella samt rödkål, tomat och ruccolasallad
TORSDAG 19/2
1) LYXIG HUMMERSOPPA med räkor, färsk dill och kokt ägg samt TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
2) KEBABPANNA smakrik nötkebab med grillgrönsaker, varm ajvarsås och tzatziki samt kokt ris
3) KLASSISK ”MOSBRICKA” serveras med kokta korvar, bostongurka, rostad lök samt potatismos
VEG) KLASSISK ”MOSBRICKA” serveras med kokta veggiekorvar, bostongurka, rostad lök samt potatismos
FREDAG 20/2
1) JÄGARSCHNITZEL på fläskytterfilé med kantarell och lingonsås samt ugnsrostade rotsaker samt potatis och lök
2) BRÄCKT SKINKA klassiker med stekt ägg, krämig senap och persiljesås samt ångat grönt och stekpotatis
3) PASTA POLLO AGLIO med strimlad grillkyckling, bladspenat, vitlök och soltorkade tomater i gräddig parmesansås
VEG) VEGOSCHNITZEL med kantarell och lingonsås samt ugnsrostade rotsaker samt potatis och lök
VECKANS SALLAD: AMERIKANSK SALLAD MED OST, SKINKA, PAPRIKA, MAJS OCH KOKT ÄGG M.M. SAMT RHODE ISLAND DRESSING
VECKANS PASTASALLAD: KRÄMIG PASTASALLAD med kräftor, ägg, citron samt rhode island dressing
VECKA 9 *** BUFFÈ
(DENNA GÄLLER VID BESTÄLLNING FÖR DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
Vi reserverar oss för felskrivningar.
MÅNDAG 23/2
1) PARKENS DANSKA SJÖMANSBIFF hackad nötfärsbiff m. skivad lök, potatis i mörk portersky samt smörgåsgurka
2) UGNSBAKAD MARINERAD KYCKLINGFILÉ med krämig citron och persiljesås samt grillad tomat och buljongkokt ris
3) KRÄMIG TONFISKPASTA med tonfisk, purjolök, soltorkade tomater och broccoli m.m. i gräddsås
VEG) PARKENS DANSKA SJÖMANSBIFF vegetarisk biff m. skivad lök, potatis i mörk portersky samt smörgåsgurka
TISDAG 24/2
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) PEPPARROTSKÖTT klassisk långkok på högrev, smakrika rotfrukter i grädd/pepparrotssås samt dillslungad potatis
3) SMÖRSTEKTA FISKBURGARE med citronsås, slungade fina primörer samt dillspetsat potatismos
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med grillost, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 25/2
1) PANERAD RÖDTUNGA med smörsås, tärnade rödbetor och kapris, citron samt kokt potatis
2) STEKT MARINERAD GRILLKARRÉ med champinjonsås, stekta grillgrönsaker samt timjansstekt kulpotatis
3) OXFILÉPASTA pastaspiraler med strimlad oxfilé, champinjoner, paprika och lök i smakrik soja och gräddsås
VEG) STEKT QUORNFILÉ med smörsås, tärnade rödbetor och kapris, citron samt kokt potatis
TORSDAG 26/2
1) KLASSISK ÄRTSOPPA med rimmat fläsk samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
2) GRATINERAD LUNCHKORV späckad med tomater, lök, senap, bostongurka m.m samt grönsakssalsa och potatismos
3) UGNSBAKAD FETAOSTSPÄCKAD KYCKLINGFILÉ med oliver, vitlök, tomater i paprikasås samt smakrik grekisk potatis
VEG) KLASSISK ÄRTSOPPA MED FRANSKA ÖRTER samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
FREDAG 27/2
1) TEXASBURGARE smashad högrevsburgare med cheddarost, bacon, coleslaw och BBQ sås samt klyftad potatis
2) SMÅLÄNDSKA ISTERBAND med skånskt stuvad potatis samt inlagda skivade rödbetor
3) PASTA MARINARA klassisk pastarätt med havets frukter i krämig skaldjurssås med färsk dill
VEG) TEXASBURGARE grillade vegoburgare med cheddarost, fejcon, coleslaw, BBQ sås och klyftpotatis
VECKANS SALLAD: GYROSSALLAD med paprika, rödlök, feferoni m.m samt mild yoghurtdressing
VECKANS PASTASALLAD: KRÄMIG PASTASALLAD MED PESTO, MOZZARELLA, COCKTAILTOMATER OCH LUFTTORKAD SKINKA M.M