Lunchmeny
Lunchbuffé serveras i restaurangen mellan 11:00 - 14:30
VECKA 12 *** BUFFÈ
(DENNA GÄLLER VID BESTÄLLNING FÖR DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
Vi reserverar oss för felskrivningar.
MÅNDAG 16/3
1) SIRAPSSTEKTA KÅLDOLMAR med grädd-skysås, rårörda lingon, gröna ärtor och persiljeslungad potatis
2) CURRYKYCKLING marinerad kycklingfilé i krämig gul currysås samt wokade grönsaker och kokt ris
3) STUVADE MAKARONER med stekt prinskorv och smakrik tomat och salladslöks-salsa samt strimlat ägg
VEG) STUVADE MAKARONER med stekt vegokorv och smakrik tomat och salladslöks-salsa samt strimlat ägg
TISDAG 17/3
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) BIFF MED BAMBUSKOTT strimlad biff m. wokgrönsaker i smakrik soja & oystersås samt kokt ris
3) FISKGRATÄNG MED FRASIGT OST & PERSILJETÄCKE fiskfilé i gräddig vitvinssås, grönsaker samt delikatesspotatis
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med halloumi, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 18/3
1) PANERAD RÖDSPÄTTA serveras med klassisk dansk remouladsås samt dillkokt potatis och grönsaker
2) WOKAD FLÄSKFILÉPANNA med currysås, gurkyoughurt och grönsaksris
3) SPAGHETTI CARBONARA EL CLASSICO med sås på rökt bacon, grädde, svartpeppar, parmesan och lök
VEG) SPAGHETTI CARBONARA EL CLASSICO med sås på vegbacon, grädde, svartpeppar, parmesan och lök
TORSDAG 19/3
1) LYXIG SPENATSOPPA med ägghalva och skalade räkor samt Frasiga tunna pannkakor med sylt & vispad grädde
2) FALUKORVSGRATÄNG med skivad tomat, zucchini, lök m.m. i krämig senapsgrädde och krämig potatisgratäng
3) PARMALINDAD KYCKLINGBRÖST med paprikasås, rostade grönsaker samt pilaffris
VEG) LYXIG SPENATSOPPA med ägghalva och krutonger samt Frasiga tunna pannkakor med sylt & vispad grädde
FREDAG 20/3
1) STEKT MARINERAD GRILLKARRÉ med krämig kantarellsås och rostade grönsaker samt ugnsrostad potatis
2) STEKT BAMSEKORV med potatismos, räksallad, rostad lök och smakrik salsa på färska tomater & annat grönt
3) PARKENS PEPPARPASTA pastaspiraler med tärnad rostbiff och grönsaker i krämig rosé- och grönpepparsås
VEG) STEKT MARINERAD VEGOBURGARE med krämig kantarellsås och rostade grönsaker samt ugnsrostad potatis
VECKANS SALLAD: OST & SKINKSALLAD MED RÖKT SKINKA SAMT RIVEN OST, MAJS, ÄGG M.M SAMT THOUSAND ISLAND DRESSING
VECKANS PASTASALLAD: FRANSK BRIEOST & SALAMI MED PESTO, OLIVER, SOLTORKADE TOMATER & HONUNGSVINIGRETTE M.M
VECKA 13 *** BUFFÈ
(DENNA GÄLLER VID BESTÄLLNING FÖR DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
Vi reserverar oss för felskrivningar.
MÅNDAG 23/3
1) MOZZARELLA OCH TOMATGRATINERAD PEPPARBIFF med kantarellsås, stekta grönsaker och bakad potatis
2) PESTOGRATINERAD KYCKLINGFILÉ med smörfrästa grönsaker, tomatskysås och pilaffris
3) KEBABPASTA smakrik pasta med skivad nötkebab, lök och tomater i paprika och cremefraiche sås
VEG) MOZZARELLA OCH TOMATGRATINERAD VEGOBURGARE med kantarellsås, stekta grönsaker och bakad potatis
TISDAG 24/3
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) BURGUNDISK KÖTTGRYTA långkok på högrev med champinjoner, rödvin, syltlök m.m. samt basmatiris
3) STEKT MARINERAD STRÖMMING med brynt smörsås, rårörda lingon, citron, grönsaker och parkens potatismos
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med grillost, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 25/3
1) PANKOPANERAD FISKFILÉ med citronkräm, marinerade wokade grönsaker samt smakrikt paprikakryddat ris
2) UNGERSK GULASCH mustig köttgryta på fläskgrytbitar, paprika, lök. serverad med buljongkokt ris och creme fraiche
3) SPAGHETTI BOLOGNESE klassiker med kryddig italiensk köttfärssås och toppad med lagrad ost och ruccola
VEG) SPAGHETTI BOLOGNESE italiensk vegofärssås med basilika och oregano samt lagrad ost och ruccola
TORSDAG 26/3
1) KLASSISK ÄRTSOPPA med rimmat fläsk samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
2) FLYGANDE JAKOB klassisk kycklingpanna med bacon, jordnötter, banan och smakrik chiligräddsås samt kokt ris
3) BRÄCKT FALUKORV med lättstuvade grönsaker med senap samt stekt ägg & stekt potatis
VEG) KLASSISK ÄRTSOPPA MED FRANSKA ÖRTER samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
FREDAG 27/3
1) ”FÅGELBO” klassisk rätt med hackad biff, champinjonstuvning, rödvinssky, gratinerat potatismos och stekt potatis
2) STEKT RIMMAD SIDFLÄSK med gul och rödlökssås samt inlagd gurka och kokt potatis
3) PARKENS ITALIENSKA SALAMIPASTA med smakrik sås på soltorkade tomater, salami, vitlök, parmesan och grädde m.m
VEG) ”FÅGELBO” vegobiff med svampstuvning, gratinerat potatismos samt rödvinssky och stekt potatis
VECKANS SALLAD: KÖKSMÄSTARENS SALLAD MED GRILLAD KYCKLING, FETAOST, OLIVER M.M
VECKANS PASTASALLAD: GREKISK GYROSSALLAD MED VÅR EGNA GYROS, COBANSALLAD MIX, PERSILJA SAMT MYNTAYOUGHURT