Lunchmeny
Lunchbuffé serveras i restaurangen mellan 11:00 – 14:30
VECKA 30 *** BUFFÈ (GÄLLER DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
MÅNDAG 22/7
1) HUSETS KÖTTBULLAR nötfärsbullar med brunsås, inlagd skivad gurka samt kokta potatisar
2) UGNSBAKAD SVENSK KYCKLINGBRÖST med varm bearnaisesås samt stekta grönsaker och smakrikt pilafris
3) OST & SKINKPASTA strimlad fräst skinka i gräddig sås med stekt lök och paprika m.m
VEG) HUSETS KÖTTBULLAR vegofärsbullar med brunsås, inlagd skivad gurka samt kokta potatisar
TISDAG 23/7
1) KALKONSCHNITZEL CORDON BLEU med långkokt rödvinssky, gröna ärter och råstekt potatis
2) PYTT I PANNA parkens egna pytt med ox & fläskkött serveras med inlagda skivad rödbetor samt stekt ägg
3) PASTA ALFREDO härlig stekt kycklingbröst, vitlök, lök m.m i vår egna parmesansås
VEG) PYTT I PANNA parkens egna tärnad grönsaker serveras med inlagda skivad rödbetor samt stekt ägg
ONSDAG 24/7
1) PEPPARBIFFAR vår egna pepparbiffar serveras med skysås samt grönsaker och stekta potatisar
2) DUBBEL PANERAD TORSK serveras med dillröra och citron samt kokta grönsaker och dillsvängd potatis
3) LEILAS PASTA MED BACON krämig pasta med knaperstekt bacon, tomater, basilika och parmesan m.m
VEG) GRÖNSAKSBIFFAR vår egna grönsaksbiffar serveras med skysås samt grönsaker och stekta potatisar
TORSDAG 25/7
1) MORMORS OXJÄRPAR med vår härliga gräddsås, lingonsylt samt grönsaker och kokta potatisar
2) KASSLERGRATÄNG AFRICANA kassler i ugn med ananas, banan samt currysås & grönsaksris
3) SMÖRSTEKT TILAPIAFILÉ fina fisken med vitvin och gräslökssås samt ångade primörer och delikatesspotatis
VEG) MORMORS SOJABIFFAR med vår härliga gräddsås, lingonsylt samt grönsaker och kokta potatisar
FREDAG 26/7
1) BLACK AND WHITE Helstekt Fläskfilé med rödvinssky & bearnaisesås, grönsaker och råstekt potatis
2) CHILI CON CARNE mexicansk het nötfärsgryta med bönor, majs, paprika samt kokt ris
3) CURRYPASTA med skivad kyckling och färgrika wokgrönsaker i mild currysås
VEG) BLACK AND WHITE stekta vegobiffar med rödvinssky & bearnaisesås, grönsaker och råstekt potatis
VECKANS SALLAD: GREKISKSALLAD MED VÅR HÄRLIGA GRÖNSAKSMIX SAMT FETAOST, SOLTORKADE TOMATER, OLIVER, VINIGRETTE M.M
VECKANS PASTASALLAD: AMERIKANSK PASTASALLAD MED RÖKT SKINKA, RIVEN OST, MAJS OCH KOKT ÄGG M.M
VECKA 31*** BUFFÈ (GÄLLER DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
MÅNDAG 29/7
1) FARFARS KÅLPUDDING serveras med gräddig skysås, rårörda lingon och grönsaker samt persiljeslungad potatis
2) KORVGRYTA STROGANOFF med chili, lök, strimlade korvar i sås på creme fraiche, tomat & grädde samt kokt ris
3) LAXPASTAGRATÄNG krämig pastagratäng med laxfilé purjolök, vitlök och grön sparris i cheddarost och vitvinssås
VEG) STUVADE MAKARONER med vegetarisk korv och äggröra samt tomatsalsa och ångade grönsaker
TISDAG 30/7
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) NATTBAKAD SKÅNESTEK äppelspäckad mör karré m gräddskysås, äppelmos, rostade primörer samt bakad potatis
3) ÖRTIG KYCKLINGFILÉ kycklingfilé i senap och dragonsås med paprika och lök samt persiljekokt ris
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med stekt hallomi, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 31/7
1) SKAGENBAKAD FISKFILÉ fiskgratäng med räkor m.m., vitvinssås och smörslungade grönsaker samt dillslungad potatis
2) PANNBIFF MED LÖK klassisk nöt färsbiff med stekt lök, gräddig skysås, lingonsylt och persiljeslungad potatis
3) STUVADE MAKARONER med bräckt falukorv och äggröra samt tomatsalsa och ångade grönsaker
VEG) VEGOBIFF MED LÖK vegofärsbiff med stekt lök, gräddig skysås, lingonsylt och persiljeslungad potatis
TORSDAG 1/8
1) HUSETS ÄRTSOPPA med rimmad fläskbog samt TUNNA PANNKAKOR med sylt och vispad grädde
2) CHICKEN A LA KING kycklinggryta med champinjoner, paprika och grädde samt kokt ris och gröna ärter
3) KRÄMIG TONFISKPASTA TRICOLORE med tonfisk, purjolök, soltorkade tomater och broccoli m.m
VEG) CHICKEN A LA KING vegogryta med champinjoner, paprika och grädde samt kokt ris och gröna ärter
FREDAG 2/8
1) LÅNGBAKAD FLÄSKKOTLETT med apelsin och balsamicogräddsås, rostade primörer & smakrik fransk potatisgratäng
2) SPANSK PAELLA smakrik rispytt med kyckling, kryddig korv, grönsaker, saffran samt stekt ägg
3) SPAGHETTI BOLOGNESE italiensk köttfärssås med basilika och oregano toppad med parmesanost
VEG) SPAGHETTI BOLOGNESE italiensk vegofärssås med basilika och oregano toppad med parmesanost
VECKANS SALLAD: KYCKLINGSALLAD MED VÅR EGNA GRÖNSAKSMIX, GRILLAD KYCKLING M.M SAMT CURRY/MANGOSÅS ,
VECKANS PASTASALLAD: PASTASALLAD MED RÄKOR, ÄGG, GRÖNA ÄRTOR, CITRON SAMT RHODE ISLAND DRESSING
VECKA 32 *** BUFFÈ (GÄLLER DAGLIGA VERKSAMHETER & FÖRETAG) ***
MÅNDAG 5/8
1) MOZZARELLA OCH TOMATGRATINERAD PEPPARBIFF med kantarellsås, stekta grönsaker och bakad potatis
2) GOTLÄNDSKA ISTERBAND klassiker serverad med rostade rödbetor och morötter samt dillstuvad potatis
3) PASTAGRATÄNG BOLOGNA smakrik italiensk pasta med rökt skinka, lök och tomater samt lagrad ostsås
VEG) MOZZARELLA OCH TOMATGRATINERAD VEGOBURGARE med kantarellsås, stekta grönsaker och bakad potatis
TISDAG 6/8
1) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med rimmat stekt fläsk, rårivna morötter och lingonsylt
2) ÖRTAGÅRDSSTEK med chasseursås (jägarsås), pressgurka samt rostad potatis och ångade grönsaker
3) BURGUNDISK KÖTTGRYTA långkok på högrev med champinjoner, rödvin, syltlök m.m. samt kokt ris
VEG) HEMLAGADE RAGGMUNKAR med stekt fejcon, rårivna morötter och lingonsylt
ONSDAG 7/8
1) SMÖRSTEKT TILAPIAFILÉ med varm dillsås samt smakrik ljummen potatis och sommarprimörer sallad
2) PICCATA MILANESE på mörad fläskytterfilé med gräddig tomatsås, ångade gröna ärtor, citron och buljongkokt ris
3) KYCKLINGLASAGNE på kycklinglårfilé och purjolök m.m. och mozzarella samt rödkål, tomat och ruccolasallad
VEG) VEGETARISK LASAGNE på vegobites, spenat, purjo m.m. och krämig ostsås samt vitkål, tomat och ruccolasallad
TORSDAG 8/8
1) KLASSISK ÄRTSOPPA MED RIMMAT FLÄSK samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
2) FARFARS OXJÄRPAR med gräddsås, rårörda lingon, ångade grönsaker och persiljeslungad delikatesspotatis
3) LÅNGBAKAD FLÄSKSIDA med cidersås, picklad rödlök, grillad tomat samt ugnsbakade rotsaker
VEG) KLASSISK ÄRTSOPPA MED FRANSKA ÖRTER samt FRASIGA TUNNA PANNKAKOR med sylt & vispad grädde
FREDAG 9/8
1) UGNSGRILLAD KYCKLING tillagad i krämig sås på soltorkade tomater & grädde samt grillgrönt och grekisk potatis
2) GRATINERAD FRUKOSTKORV med bostongurka, senap, lök och tomatssalsa med strimlad ägg samt potatismos
3) SPAGHETTI CARBONARA EL CLASSICO med sås på rökt bacon, grädde, svartpeppar, parmesan, lök och vitlök
VEG) VEGETARISK BIFF i krämig sås på soltorkade tomater & grädde samt grillgrönt och grekisk potatis
VECKANS SALLAD: AMERIKANSK SALLAD MED OST, SKINKA, MAJS, ANANAS M.M. SAMT THOUSAND ISLAND DRESSING
VECKANS PASTASALLAD: KRÄMIG PASTASALLAD MED TONFISK, COCKTAILTOMATER, CORNICHONS M.M. SAMT DIJONNAISE DRESSING